id="article">　　食物伙伴网讯7月21日，安徽省市场监视治理局发布布告，该局构造抽检茶叶及相干成品糕点、饮料、糖果成品等4类食物434批次样品。此中抽样查验项目及格样品429批次、分歧格样品5批次，分歧格样品触及微生物指标、农兽药残留等问题。　　淡竹叶水、合肥年夜麻饼等4批次检出微生物指标问题　　分歧格样品中，有4批次样品检出微生物指标问题，别离为：池州市乌沙新生百货阛阓发卖、标称安徽季喷鼻缘食物有限公司（池州）出产的1批次糕点检出菌落总数、年夜肠菌群、霉菌均不切合食物安天下家尺度；安徽联家供给链治理有限公司双凤分公司（合肥）发卖的、标称合肥奥星商贸有限公司出产的合肥年夜麻饼（原味）检出霉菌不切合食物安天下家尺度；淮北市濉溪县董寿新市肆发卖的、标称淮北市卡宝食物饮料有限公司出产的卡宝力淡竹叶水检出菌落总数不切合食物安天下家尺度；蚌埠市怀远县陈集镇淮商超市发卖的、标称宿州市仙润食物有限公司出产的风韵饮料（竹叶味饮料）检出菌落总数不切合食物安天下家尺度。　　菌落总数是唆使性微生物指标，不是致病菌指标，反应食物于出产历程中的卫生状态。按照《GB 7101-2015 食物安天下家尺度 饮料》划定，饮料（固体饮料除了外）中菌落总数应切合n=5,c=2,m=102,M=104CFU/mL的要求，此要求不合用在活菌（未杀菌）型乳酸菌饮料。按照《GB 7099-2015 食物安天下家尺度 糕点、面包》划定，糕点中菌落总数应切合n=5,c=2,m=10000,M=100000CFU/g的要求，此要求不合用在现制现售的产物和含有未熟制的发酵配料或者新鲜生果蔬菜的产物。菌落总数超标申明企业可能未按要求严酷节制出产加工历程的卫生前提，或者者包装容器洗濯消毒不到位；另有可能与产物包装密封不严，储运前提节制不妥等有关。　　霉菌是评价食物卫生质量的唆使性指标，《GB 7099-2015 食物安天下家尺度 糕点、面包》中划定，糕点（添加了霉菌成熟干酪的产物除了外）中霉菌的检测成果不患上跨越150CFU/g。　　年夜肠菌群是海内外通用的食物污染经常使用唆使菌之一。《GB 7099-2015 食物安天下家尺度 糕点、面包》中划定，糕点中年夜肠菌群应切合n=5,c=2,m=10,M=100CFU/g的要求，此要求不合用在现制现售的产物和含有未熟制的发酵配料或者新鲜生果蔬菜的产物。年夜肠菌群超标可能因为产物的加工原料、包装质料受污染，或者于出产历程中产物受职员、工用具等出产装备、情况的污染，有加热处置惩罚工艺的产物加热不完全而致使。　　1批次碧螺春检出农药残留问题　　分歧格样品中，有1批次碧螺春检出农药残留问题，为：安徽省华蓝福超市连锁有限公司发卖的扬波碧螺春检出水胺硫磷不切合食物安天下家尺度。　　水胺硫磷是一种广谱、高效、高毒性、低残留的硫代磷酰胺类杀虫剂。《食物安天下家尺度食物中农药最年夜残留限量》（GB 2763—2019）中划定，水胺硫磷于茶叶中最年夜残留限量值为0.05mg/kg。　　对于抽检中发明的分歧格食物，安徽省市场羁系局已经责成合肥、宿州、淮北、蚌埠、淮南、芜湖、池州等属地市场羁系部分当即构造开展核查措置，查清产物流向，采纳下架召回分歧格产物等办法节制危害；对于背法背规举动，依法从严处置惩罚。以上属地市场羁系部分应实时将核查措置环境向社会公然。查询拜访中发明触及其他部分职责的，该当将有关信息传递相干本能机能部分。安徽省市场监视治理局关在5批次食物分歧格环境的布告（2021年第27期）分歧格样品信息 饮料监视抽检产物分歧格信息 序号 标称出产企业名称 标称出产企业地址 被抽样单元名称 被抽样单元地址 食物名称 规格型号 牌号 出产日期/批号 分歧格项目 分类 承检机构 备注 1 淮北市卡宝食物饮料有限公司 安徽省淮北市濉溪县乾隆湖工业园滨湖年夜道 濉溪县董寿新市肆 安徽省淮北市濉溪县中瑞农产物市场老值班室1-2号 卡宝力淡竹叶水 550ml/瓶 卡宝力 2021-05-28 菌落总数║630CFU/mL/2.8×103CFU/mL/960CFU/mL/2.2×103CFU/mL/440CFU/mL║ n=5,c=2,m=10²,M=10⁴ 饮料 安徽中青查验检测有限公司 2 宿州市仙润食物有限公司 安徽省宿州市墉桥区轮回经济树模园303省道168号 怀远县陈集镇淮商超市 安徽省蚌埠市怀远县陈集镇车站西150米路北 风韵饮料（竹叶味饮料） 550ml/瓶 仙天源 2021-04-19 菌落总数║ 1.5×10³CFU/mL/1.5×10³CFU/mL/820CFU/mL/460CFU/mL/2.1×10³FU/mL║ n=5,c=2,m=10²,M=10⁴ 饮料 安徽中青查验检测有限公司 糕点监视抽检产物分歧格信息 序号 标称出产企业名称 标称出产企业地址 被抽样单元名称 被抽样单元地址 食物名称 规格型号 牌号 出产日期/批号 分歧格项目 分类 承检机构 备注 1 合肥奥星商贸有限公司 合肥市常青街道仰光社居委跃进住民组 安徽联家供给链治理有限公司双凤分公司 安徽省合肥市长丰县双凤经济开发区蒙城北路与金梅路交口北辰天都2#s1# 合肥年夜麻饼（原味） 500克/盒 庐州国斌 2021-04-27 霉菌║160CFU/g║≤150CFU/g 糕点 安徽省产物质量监视查验研究院 2 安徽季喷鼻缘食物有限公司 池州市东至县洋湖镇高山村项街北路43号 池州市乌沙新生百货阛阓 安徽省池州市贵池区乌沙镇人平易近路7号 绿豆糕 400克/盒 季喷鼻缘 2021-05-15 1.菌落总数║15000CFU/g/15000CFU/g/11000CFU/g/16000CFU/g/18000CFU/g║n=5,c=2,m=10000,M=100000 2.年夜肠菌群║<10CFU/g/240CFU/g/170CFU/g/<10CFU/g/<10CFU/g║n=5,c=2,m=10,M=100 3.霉菌║490CFU/g║≤150CFU/g 糕点 安徽省产物质量监视查验研究院 茶叶及相干成品监视抽检产物分歧格信息 序号 标称出产企业名称 标称出产企业地址 被抽样单元名称 被抽样单元地址 食物名称 规格型号 牌号 出产日期/批号 分歧格项目 分类 承检机构 备注 1 / / 安徽省华蓝福超市连锁有限公司 安徽省淮南市山南新区山南印象51#楼第一层 扬波碧螺春 100g/袋 扬波 2021-02-02 水胺硫磷║0.21mg/kg║≤0.05mg/kg 茶叶及相干成品 安徽省产物质量监视查验研究院 （来历：安徽省市场监视治理局） 茶叶及相干成品监视抽检产物分歧格信息。xls 糕点监视抽检产物分歧格信息.xls 饮料监视抽检产物分歧格信息.xls 相干报导：安徽省市场监视治理局关在5批次食物分歧格环境的布告（2021年第27期） 本文由食物伙伴网食物资讯中央编纂，未经授权，克制转载，如需转载，请接洽取患上授权后转载，请接洽news@foodmate.net。 日期：2021-07-21 地域：中国安徽
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科普：监视治理抽样查验食物果成品糕点饮料微生物兽药残留农药残留抽检茶叶碧螺春